栄養部
入院中の食事について
当院の食事は、管理栄養士が基準に従って患者様の食べやすいメニューを組み込み献立を作成し、栄養士、調理師、調理員が調理を行い提供しています。
朝食 7：30
治療食以外の患者様対象にお楽しみで週３回の菓子パンを御用意しています。
昼食 12：00 夕食 18：00
嚥下が困難な方のための食事
当院の食事は、管理栄養士が基準に従って患者様の食べやすいメニューを組み込み献立を作成し、栄養士、調理師、調理員が調理を行い提供しています。
5分菜（刻み食） 3分菜（ペースト食） ゼリー食
行事食
お正月の献立。海鮮ちらし寿司に黒豆、みかんで少しでもお正月気分を味わってもらっています。
２月は節分の巻き寿司です（*^_^*）ご高齢の方に丸かじりという訳にはいきませんので、食べやすくカットしています☆彡
桃の節句です。今日はおいなりさんと菱形ゼリーで楽しんでいただきました。油揚げが食べにくい患者様用には刻んだ油揚げで手綱寿司のような形に仕上げました。
5月は野外食のにぎり寿司弁当です☆彡デザートは苺に手作り水羊羹（栄養部の自信作です）！！
患者様が喜んでくれたと聞くと私達も嬉しいです。お寿司が食べにくい刻み食、
ペースト食の患者様にもお弁当をご用意いたしました。
7月7日は年に一度の七夕祭りです☆院内にも笹飾りがあり、昼食は七夕そうめんで楽しみます。古くから宮中では七夕にそうめんが食べられていました。のちにこの風習は庶民に広がり今日にいたります。暑い夏でもそうめんは食べやすいので、食欲不振や夏バテを防ぐ役割もあります。
9月15日は敬老の日です(^^♪当院では患者様がお好みのお寿司を食べやすいように手綱寿司にしています。
クリスマス風に赤と緑を生かしたデザートです。患者様に食べやすくムースにしてあります。
他部署との連携
入院患者様の栄養管理を行うために医師、看護師、薬剤師、理学療法士などの専門職と、協力してカンファレンスを行い、栄養アセスメントを作成しております。
入院時カンファレンス ケアプラン会議 病室訪問
